工程价款优先受偿权,是指建设工程施工合同的承包人按照约定履行建设工程的施工义务且工程质量符合约定或法定标准,发包人不按合同约定支付工程价款的,承包人就该承建的建设工程请求拍卖、变卖或折价处理,并就所得价款优先受偿的权利。